香江大厨[八零]

  这一点岳宁也一口答应，知青本就是社会的一个大问题，自己也跟着爸爸下放那么多年，当然愿意伸把手。
  合资的消息出来，福运楼的人都开心得跳了起来，想想他们那些去港城学习的厨子，那个收入高得吓人。
  听见要把那么多人赶出福运楼，又开始人人自危起来。一个个托关系，找人，生怕被放入裁减名单。
  可岳宁说得清清楚楚，谁能留，谁不能留，她亲自决定，哪个说也没用，就看大家的表现。
  何运邦他们回来，跟他们说，岳宁人是好，但眼睛里容不下沙子，她是资本家，资本家是要你给她赚钱的。在港城，职员要是连续犯错，立马走人。
  服务员见她进来，越发谨慎小心起来。
  岳宁进了大厅，里面人声鼎沸，却忙而不乱，福运楼的改变还是肉眼可见的，这么大的客流量下，运行得还不错。
  有人看见岳宁进门，早就跑上去告诉了张经理。
  “宁宁，来得好早。”张经理差不多是跑下楼来的。
  “一大早就来了，一点我就要去交流会，中午来看看。”岳宁说道，“我看一切都井井有条，真不容易。”
  被她表扬，张经理脸上浮现笑容：“还不是你们尽心尽力帮助我们。”
  “也是你们努力。”岳宁说，“张经理，你忙吧！我去后厨看看。”
  “行。”
  岳宁去换了厨师服，走进后厨，后厨忙碌得火热，温度也火热异常，四月下旬粤城中午温度将近三十度，里面没有空调，厨师们一个个满头大汗。
  何运邦一锅出了三份菜，拿起脖子里的毛巾，擦了一把汗，看见岳宁，说：“去过家里了？”
  岳宁走过去：“去了。你怎么也不跟阿公和婆婆说，我跟秀琴姐住一起都可以？他们把大房间让我住了？”
  何运邦涮锅，接过学徒的配菜，舀油润锅，说：“秀琴和阿珍住一起，总不能你们三个挤在一起？”
  “哦！”三个人挤一张床，确实不合适。
  听他说起阿珍，岳宁说：“刚才我出来的时候，一个老婆子过来，那是阿珍姨的养母吧？”
  何运邦边上的范秀琴听见了，立马炸起来：“那个老虔婆，看见咱们师徒俩不在，又来欺负阿珍姐了？”
  何运邦手里没停，说道：“宁宁，你帮我炒两个菜，我回去看看。”
  “我也去。”范秀琴说。
  “这么多客人，你好好炒菜。”何运邦出了菜，放下炒勺就往外跑。
  范秀琴见何运邦走了，说：“他一个大男人，又不能跟那个老虔婆对骂，也不能打那个老太婆。不带上我哪儿行？”
  张骏明走过来：“秀琴，我说你笨啊！你师傅他这次回来相亲相了几个了？”
  “三个。”范秀琴边说边炒菜。
  “三个可都没成，没有一个好的？”张骏明问。
  “个个都年轻漂亮。”
  “那人家不愿意，还是你师傅不愿意？”
  “我师傅说了，他都三十好几了，还长得不好看，太漂亮的不合适。”范秀琴做着菜说，“我跟他说了，他不难看。再说了，好看能当饭吃啊？像他这样有肩膀，能担当的人，还有手艺的，那才叫好呢！我被我北京的师傅逼着去相了好几个对象，长得比我师傅丑，他们还觉得自己厉害着呢！”
  张骏明揭开一个硕大的不锈钢锅锅盖，一股香气散开，学徒已经在三个砂锅底部铺上炸过的香葱和姜片，张骏明用大勺从锅里捞起一只鸡，放在砂锅里。
  “笨啊！你就没想过，你师傅心里已经有人了？”张骏明在三个砂锅里放了鸡，再每个砂锅里放猪蹄，浇汁。
  范秀琴愣了一下：“我师傅心里有人？”
  “他刚才这么着急出去，是为什么？”张骏明让小学徒看好砂锅。
  岳宁先反应过来：“阿明叔，你说我阿邦叔喜欢珍姨？”
  “我师傅喜欢阿珍姐？”范秀琴笑着问道，“那他怎么不说啊？人都在他们家了，他只要说开，不就好了吗？”
  “笨蛋，你看阿珍胆子比老鼠还小，再说你师傅现在可是远近闻名的在港城挣大钱的大师傅了。她一个从乡下刚刚回城，都已经二十八了的老姑娘，敢想你师傅这样的吗？”张骏明再次揭开砂锅，神仙豉油鸡的味道浓郁到了极致，他撒了葱花，“出菜了。”
  岳宁愣了，阿珍才二十八吗？她以为跟阿邦叔差不多年纪，甚至更大。
  “你啊！急公好义，看见阿珍受委屈了，就想帮她出气。这种事，要留给师傅去做，这样两人才能把话说开。”
  范秀琴笑了一声：“也是啊！”
  却说何运邦连厨师服都没脱，问后厨的兄弟借了一辆自行车，踩着回了家。
  刚走到他们家那条街，就看见李家的那个老头子和李家那个混蛋拖着阿珍，老婆子跟在他们身后，嘴里骂道：“没良心的东西，没有我把你领回家，还有你的命？”
  “张云娣，你积点德吧！你们一家子在阿珍身上造的孽还不够吗？”何母在后面追。
  李家婆子转身对着气喘吁吁的何母说：“大儿子残废，小儿子三十好几都没娶上媳妇。这是前世造的孽，这辈子还想造孽，让阿珍伺候你家那个残废……”
  “说什么呢！”何运邦一声吼，把自行车停下。
  何父何母看见小儿子回来，何母快步跑过来：“阿邦，张云娣来拉阿珍回去不成，叫了父子俩过来，硬要拖着阿珍走。”
  有了小儿子回来，老两口可就不怕那一家子了。
  何运邦看着满脸都是眼泪的阿珍，走过去一把揪住李家那个小子。
  李家这个儿子在钢厂管耗材仓库，平时就登记一下来料，何运邦整天拿着炒勺颠锅，力气自然完全不一样。
  何运邦一拳头砸到李家儿子的头上：“忘恩负义的王八羔子……”
  第225章 麻辣兔头的来源
  何运邦冲上来就打，李家儿子摔倒在地，血从鼻孔里流了出来。
  何运邦将他从地上拎起来，拳打脚踢，嘴里骂道：“畜生都比你像个人！老畜生生了个小畜生，一家子全是畜生！”
  儿子被打得只能哀嚎，李家婆子哭嚎着：“别打了，要打死人的呀！”
  李家老头冲过来拉何运邦，两人都急着护着自己的儿子，混乱中阿珍终于脱身了。
  何母抱着阿珍：“阿珍，别怕。”
  “怎么，你也知道疼？你们全家欺负她的时候，有没有想过，她也是个人，也会疼？”何运邦气不过，又踹了一脚。
  突然，李母哭天喊地跑过去：“警察同志救命啊……”
  看到警察，何运邦终于停手了。
  *
  岳宁看手表，十二点四十了，订单还在不断涌进来。阿邦叔还不来？她炒了这么多菜，出了一身汗，得回去换身衣服了。
  “秀琴姐，给我多炒一小碗河粉，我先吃了回去换衣服。”岳宁说。
  范秀琴的河粉出锅时，岳宁也停下了手里的活，端起碗扒拉着河粉。
  “小岳。”张经理一脸焦急地站在门口。
  岳宁边吃边走到门口，张经理说：“派出所来电话，阿邦打人了，进派出所了。”
  范秀琴听见后转头：“我师傅进派出所了？他炒菜那么厉害，打人怎么会不行……”
  “你好好做菜，忙死了，这事儿你别管。”岳宁回头打断她。
  她把河粉塞进嘴里，放下碗筷问：“打出大毛病来了吗？”
  “那倒没有。就是现在是春交会期间，咱们这儿又是市中心，打架这种事，就挺严重的。”张经理说道。
  岳宁点头：“只要对方人没事就行，跟派出所的同志说一下，就说他的领导在春交会接待外宾，等我从春交会出来，第一时间会去派出所。”
  “现在呢？”
  “现在我要去交易会。”
  岳宁跑着回何家，中国人最喜欢围观了，何家铺子门口已经围了一大堆人。
  何母正搂着阿珍，不知道在说什么。
  看见岳宁，何母站起来：“宁宁。”
  “婆婆，我回来换身衣服，要去春交会。阿邦叔的事，等我春交会回来再说。”岳宁快步上楼，拿了干毛巾胡乱擦了一下，换了一身干净衣服。出门时，看见何母还站在门口。
  岳宁看着她惴惴不安的样子，说：“婆婆，下楼吧，没事的，我先去春交会。”
  两人还在楼上，就听见下面有声音传上来：“你个扫把星，贱骨头。你住在这个铺子，该不会跟那个光棍有一腿吧？做梦做得挺好，可惜那个光棍打人进了派出所，这个节骨眼上闹出这么大的事，派出所可是打电话给他们单位了，犯了这么大的错，单位领导还能让他去港城？只怕是要被开除吧？”
  岳宁下楼梯，走出来，见老婆子的口水都快喷到阿珍脸上了。
  “何运邦不会被开除的。”岳宁说了一句。
  老婆子早上就看见这个小丫头，她可不认识岳宁，只当是跟何运邦学厨的女徒弟。
  “你谁啊？”
  “何运邦的领导。”岳宁没空多废话，快步往外走去。
  到福运楼门口已经迟到了十多分钟，她连连向周文婷道歉。
  “没事，没事。我已经知道了。”周文婷笑着说。
  “阿姨，您等等，我进去交代一声。”岳宁转身进了厨房。
  看见她来，范秀琴着急地问：“我师傅怎么样？”
  “让他在派出所待着吧。”岳宁拉着她说，“那个老婆子是个老无赖，对付无赖，就用无赖的办法。等会儿散场了，你让婆婆带你去那老婆子家门口，足足骂她一个小时。”
  “两个小时都没问题！”范秀琴跃跃欲试，“我一定骂得她在地上找个缝儿钻下去。”
  “这事儿就交给你了，我走了。”
  岳宁出了厨房，和周文婷汇合，一起来到春交会，周文婷从包里拿出一根黄色的缎带，上面写着“粤城出口商品交易会“字样，让岳宁戴在胸口。
  流花展馆很新，是七十年代中期落成的新展馆，苏联式样的建筑大气规整，彩旗飘飘。”中国出口商品交易会“的鎏金大字，在四月末的阳光下熠熠生辉。门前攒动的人头，灰蓝的确良工装与西装互相交错，偶尔有穿着阿拉伯长袍的人走过。
  岳宁和周文婷进入场馆，穿过摆满景泰蓝花瓶和苏州刺绣的迎宾区，来到丝绸展区。在“发展经济保障供给“的宣传标语柱子边，一块块绚烂多彩的锦缎吸引了岳宁的目光。
  天啊！那是她上辈子的最爱！那块蜀锦的花纹简直绝了，还有那块蝴蝶宋锦，美得令人窒息！那块绞罗，她现在就想买下来，可以做夏天的衣服。
  前面就是农产品片区，岳宁来到粤省农产品进出口公司的展台上。工作人员对周文婷说，与法国客人的约见还有大约二十分钟。
  岳宁的眼睛盯着丝绸展区，说道：“我去看看丝绸。”
  “好，他们到门口我就叫你。”周文婷点头。